広域監視部 食品監視部門のページ

お知らせ

 ■食品衛生自主管理推進講習会(問屋業対象)

 

都内の食品関係の問屋業向けの講習会を開催いたします。講習会対象者には案内を8月上旬に

 送付いたしました。案内が届かず参加を希望される方は、下記問合せ先までご連絡下さい。

 

対象 都内に店舗を構える食品問屋業の事業者

日時 平成30年9月12日(水曜日)午後2時から午後4時まで(1時30分開場)

場所 当センター本館6階

内容(1)オリンピック・パラリンピック競技大会に向けた食品の衛生管理について

  (2)食品防御への取組について

講師 公益財団法人東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会職員及び福祉保健   局食品監視課担当職員

 

問合せ先 食品監視第一課 機動監視担当

     電話 03ー5937-1081(平日8時30分から17時まで)

食品製造業のみなさまへ 

 

  

業務案内

  食品監視部門では、食品衛生法等の規定に基づき、都内で食品を取り扱う事業者に対して自主管理指導や収去検査(無償で食品等の提供を受け、安全性を検査すること)、表示検査などを行っています。

 また、公衆衛生を脅かす事故や事件が発生した場合、他の業務に優先して機動的に「緊急監視」を行います。

 さらに、食品等に関連した危害の未然防止などを目的とした調査研究も行っています。 

 

広域監視部(食品監視部門)の紹介

 ・食品監視部門の沿革

 ・東京都における食品等の監視体制 

  食品機動監視班の業務内容

  輸入食品監視班の業務内容

  市場監視班の業務内容 

  ハサップ指導班の業務内容 

  食品表示監視班の業務内容

 

■調査研究の成果等(食品安全アーカイブス食品衛生関係事業報告へのリンク)

 健康安全研究センター食品監視部門(食品機動監視班等)による監視事業(PDF)の先行調査に掲載しています。

 

 

 ■自主管理推進事業について

 

 ■事業報告 (食品安全アーカイブス食品衛生関係事業報告へのリンク)

 

関連リンク

 ・食品に関するクレーム事例紹介サイト(食品衛生の窓へのリンク)

 ・食品衛生に関するQ&A集(食品衛生の窓へのリンク)

 ・食品の自主回収情報(食品衛生の窓へのリンク)

 ・食品衛生法に基づく違反者等の公表(食品衛生の窓へのリンク)

 ・食品の表示について(消費者庁HPへのリンク)

 ・食品関係事業者のための事業継続計画(BCP) 

 

問合せ先

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〒169-0073 東京都新宿区百人町3-24-1 本館2階

東京都健康安全研究センター 広域監視部 食品監視第一課

電話:03-5937-1069(直通)

e-mail:  www<at>tokyo-eiken.go.jp

   ※<at>を@に置き換えてメールをお送りください

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