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東京都健康安全研究センター広域監視部(食品衛生)の情報サイト

食品衛生のページ
 
 このサイトは、私たちの業務内容や食品衛生に関する最新の情報を都民の方や事業者の方にお知らせするページです。
 私たちは食の安全・安心を確保するため、食品関係施設の自主的な衛生管理を推進しています。
また、食生活の多様化により危惧される食品衛生上の問題について、先行的な調査も行っています。

更新情報

 「輸入業の調査の流れ」を更新しました
 「新型インフルエンザと事業継続計画」を作成しました
 「都民の方へ」に新しいリンクを作成しました 


 過去の更新情報はこちら
 食品事業者の方へ

 新型インフルエンザと事業継続計画 
 自主管理推進事業について 
 広域監視部(食品衛生)講習会資料
 食品の検査項目
 食品の表示について (リンク)
 海上輸送でドライコンテナをお使いの輸入者の方へ
 縦型ミキサーをお使いの食品事業者の方へ
 都民の方へ

 苦情相談事例 〜 食品の「これなぁに?」
 食品工場探訪
 クイズで学ぼう「食品衛生」
 キッズルーム (リンク)
 食品安全FAQ (リンク)
 健康安全研究センターの監視実績
 東京都食品衛生監視指導計画 (リンク)
 食品の自主回収情報 (リンク)
 食品衛生法に基づく違反者等の公表 (リンク)
 シナモンを含む食品中のクマリン含有量調査
 広域監視部(食品衛生)の紹介

 機動監視係等の沿革
 東京都における食品等の監視体制
 「広域流通食品の監視部門」の業務内容
  食品機動監視班の業務内容
    機動班業務の流れ
  輸入食品監視班の業務内容
  市場監視班の業務内容
  ハサップ指導班の業務内容
  先行調査の紹介
 当センターと都内の保健所の業務分担について


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〒163-8001 東京都新宿区西新宿二丁目8番1号 都庁第一本庁舎南塔40階
         東京都健康安全研究センター 広域監視部 食品監視指導課
         電話:03-5320-5984(直通) FAX:03-5388-1505