食品等

最終更新日:平成29年6月19日

東京都福祉保健局及び健康安全研究センターで発行したリーフレット、パンフレットを掲載しています。内容については、発行元にお問い合わせください。

健康食品

健康食品 ウソ?ホント?

誤解していませんか?健康食品

あなたは大丈夫?健康食品利用中の体の不調

 

食中毒予防

食肉による食中毒予防(事業者向け)

  

食肉による食中毒予防(都民向け)

 

● 食中毒を防ごう!

ご存知ですか?寄生虫による食中毒

身近にある有毒植物 

家庭園芸、ちょっとした注意で楽しく安全に   

● 知っておきたい毒キノコ~キノコ食中毒を防ぐために

初心者のための食品衛生入門

東京都食品安全条例

見慣れない魚にご用心!~有毒魚介類による食中毒~

見慣れない魚にご注意! 

たまごの話

カビとカビ毒

水筒、やかんなどの金属製容器の使用方法にご注意ください!

食の安心パトロール 働く仲間編

防ごう!ノロウイルス食中毒(事業者向け)

防ごう!ノロウイルス感染(都民向け)

 

ふぐ

都内にふぐ加工製品を出荷される皆様へ

都内でふぐ加工製品の取扱いを始める皆様へ

東京都におけるふぐの取扱いについて

危険がいっぱい ふぐの素人料理

 

食品表示

大切です!食品表示 生鮮食品編

大切です!食品表示 加工食品編

大切です!食品表示 業務用生鮮食品・業務用加工食品編

米トレーサビリティ法について

食品に栄養表示するときは・・・

その表示、大丈夫?食品の虚偽誇大広告等の禁止

 

食品事業者向け

機械の潤滑油、食品に混ざらないようにしていますか?

縦型ミキサーを使用している食品事業者の皆様へ

ドライコンテナをお使いの輸入者の皆様へ

ハンドドライヤーを正しく使用していますか?

食品関係営業許可申請の手引き(食品監視課)

包装食品のみを販売する営業を始められる皆さんへ(食品監視課)

屋外客席を設置して営業を始められる皆さんへ(食品監視課)

いわゆるコンビニエンスストアを始められる皆さんへ(食品監視課)

行事において臨時営業を始められる皆さんへ(食品監視課)

臨時出店者が出店する場合には・・・(食品監視課)

移動・行商関係営業許可申請の手引き(食品監視課)

給食の供給を始められる皆さんへ(食品監視課)

 

本ホームページに関わる著作権は東京都健康安全研究センターに帰属します
© 2017 Tokyo Metropolitan Institute of Public Health. All rights reserved.